2008.08.13(10:15)

タスマニア！よかったなぁ〜、又行きたいなぁ〜、とため息をついてます。今日ご紹介するのはあの美しい島の美しい水で育った黒アワビ。現地でスチームしてあるのでやわらか。日本料理はもちろん、中華やイタリアン、使い道は様々…工夫してお料理してみて下さい。

2008.07.19(08:58)

オリーブの名産地で知られる西オーストラリア州の古都ヨークで、フランクランドリバー・オリーブカンパニーが、文字通り粒揃いのオリーブを厳選して作った逸品。ギリシャ・カラマタ地方原産のカラマタオリーブを西オーストラリアの温暖な気候で育て、赤ワインビネガーに漬け込みました。そのままおつまみとして、サラダやピザのトッピングに、または刻んでドレッシングに！

2008.07.02(23:35)

植物性の食材だけを使用し、何種類ものスパイスを絶妙のバランスでブレンドしたサリカレーソースは、肉や魚介類を加えて加熱するだけで、本格的なインド料理に！西オーストラリア、パースにあるインド料理レストランの製品です。なんといってもナチュラルなのが嬉しいですね！エビによく合うマラバリ（左）と、チキンなどに合うティッカマサラがあります。

2008.06.29(19:16)

フレッシュ　黒（冬）トリュフ　オーストラリア産　約100g　初入荷　8月くらいまで。


珍しいオーストラリアのトリュフ…季節が反対の国なので、冬のトリュフです。特別なディナーに腕を振るいたいというグルメな方に！！リゾット、パスタ…可能性は無限ですね！（写真がないようでスミマセン）